这样做还不够。因为三餐里的主食,也就是粮食,本身就含糖,但粮食入脾经,不吃粮食就失去了健脾的机会,也违反正常的生理需求。正确的办法是,少吃精米白面,在主食中添加1/3到1/2的杂粮或粗粮。因为杂粮、粗粮的纤维素多,纤维素能减少身体对糖的吸收,从而减少糖化的发生。
其实,自然界中那些本身吃起来就是甜味的食物,原本都是富含纤维素的,比如甘蔗、苹果等,也包括粮食。但随着食品加工技术的发展,我们去掉了食物中能减缓糖化发生的纤维素,食物越来越精致、好吃。吃这样精加工的食物,糖化自然成了身体的问题和负担。
在生活中,大家可以在主食中加杂粮,或者吃全谷食物,水果也不要榨汁,直接吃。这些还原食物本来面貌的饮食方式,是可以帮助我们抗糖化的。
吃抗糖丸可以有效抗糖吗?
市场上抗糖丸的种类很多,也不是完全没有道理。只是你在选择时需要知道,哪些成分真的可以帮你抗糖。因为很多抗糖丸只是空有概念,并不含能抗糖的成分。
实验证明,维生素有帮助抑制糖化的作用。我们摄入的蛋白质,要在身体里合成胶原蛋白,也一定要有维生素C的参与。
你可以到药店,买药物的维生素片,这些比较便宜,而那种比较贵的、颗粒很大的,多是按照保健品规格生产的。
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